Среднеспелые сорта — костяк клубничной грядки: созревают с середины июня, дают самый массовый и самый вкусный урожай сезона. Солнца уже много, ягода набирает полный сахар — большинство эталонов вкуса именно здесь. Если сажать один сорт — сажайте средний.
| Сорт | Ягода | Урожай с куста | Чем силён |
|---|---|---|---|
| Азия | 30–35 г | 1–1,2 кг | самый запрашиваемый сорт рунета: сладость + зимовка |
| Царица | 35–50 г | 0,6–1 кг | эталон надёжности для средней полосы |
| Мармелада | 25–30 г | 0,8–1 кг | стабильная рыночная итальянка |
| Сирия | 25–35 г | 0,5–1 кг | вкус «как в детстве», терпит дожди |
| Фестивальная | 20–35 г | 0,5 кг | советская классика, −35 °C |
| Сенсация | 30–40 г | 0,8 кг | сладкий крупноплодный новичок |
| Корона | 15–30 г | 1–1,5 кг | голландская рабочая лошадка |
Среднеспелые — самые беспроблемные для грядки без укрытий: цветут после возвратных заморозков, созревают до июльских гроз. В средней полосе и Черноземье открытый грунт — их родная стихия; на Урале и в Сибири выбирайте зимостойкие средние — Царицу, Фестивальную (подборка для Урала).
Массовое созревание средних совпадает с сезоном варенья и заморозки. Для переработки берите плотноягодные — Мармеладу, Сирию, Зенгу Зенгану (формально поздняя, но захватывает конец июня): они не развариваются и не текут в заморозке.
Сажаете один сорт? Берите средний: у него лучший баланс вкуса, размера и надёжности. Ранние и поздние добавляйте вторым шагом — для конвейера.
Критичные точки: полив в наливе (без него ягода мельчает вдвое), мульча от серой гнили в июньские дожди, и сразу после последней ягоды — обрезка с летней подкормкой: именно в июле-августе средние сорта закладывают урожай следующего года (работы августа).
В средней полосе — с 15–20 июня до начала июля, на юге — с начала июня. Это пик клубничного сезона: средним сортам достаётся больше всего солнца.
Царица — она создана для континентального климата: держит −35 °C под снегом, терпит и засуху, и сырое лето. Азия вкуснее, но требует зимнего укрытия в малоснежных регионах.
Плотноягодные: Мармелада, Сирия, Корона. Ягода держит форму в варенье и не расползается после разморозки.