Клубника Витязь

Описание сорта клубники Витязь стоит начать с его происхождения: сорт создан в лаборатории Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства путём скрещивания двух известных форм — Фестивальной ромашки и Сюрприза олимпиады. В международных каталогах встречается под латинским синонимом Fragaria ananassa Vityaz. Культура районирована для средней полосы: хорошо чувствует себя в Центральном, Северо-Западном и Волго-Вятском регионах, но неплохо адаптируется и в других зонах с умеренным климатом.

Куст полукруглый, слегка раскидистый, невысокий, но при этом плотный и мощный — он не разваливается под тяжестью ягод и не занимает лишнего места на грядке. Листья тёмно-зелёные, слабовогнутые, умеренно пузырчатые по поверхности. Цветоносы короткие, цветки некрупные и почти не поднимаются над листовой массой — на одном растении их обычно закладывается около девяти штук. Такое расположение защищает завязи от прямого контакта с влажной землёй.

Ягоды красные, овально-конической формы, крупные — средняя масса одной ягоды 30–40 г. Мякоть сочная и достаточно плотная, поэтому плоды хорошо держат форму и не текут при перевозке. По вкусу это классическая сладкая клубника с лёгкой кислинкой: в составе около 9% сахаров, порядка 1,2% кислот и до 60 мг% витамина С.

Нет, Витязь — сорт короткого светового дня, не ремонтантный. Это значит, что плодоношение у него одно, но дружное: куст закладывает цветочные почки в конце лета и осенью, а урожай отдаёт целиком за 3–4 недели в начале лета. Для дачника это скорее плюс — ягоды не растягиваются на всё лето мелкими партиями, а собираются полноценными сборами, что удобно и для еды в свежем виде, и для заготовок сразу большим объёмом.

После окончания сбора куст не тратит силы на повторное цветение, а направляет их на наращивание листовой массы, немногочисленных усов и закладку урожая будущего года — поэтому вслед за плодоношением важно вовремя обновить питание и убрать отработавшие листья.

Урожайность сорта клубники Витязь — около 1,3 кг ягод с квадратного метра посадок, это относят к высоким показателям для сортов среднераннего срока. Сроки созревания смещаются в зависимости от региона: в средней полосе сбор начинается в конце июня, в более южных областях — на неделю-полторы раньше.

Плодоношение растянуто примерно на три-четыре недели: сначала созревают самые крупные ягоды первого сбора, затем идут более мелкие поздние. Урожайность нарастает со второго года после посадки, а после третьего-четвёртого сезона плантацию рекомендуется обновлять — старые кусты мельчают и хуже сопротивляются болезням.

Вкус ягод сладкий с заметной кислинкой, без приторности — дегустаторы описывают его как гармоничный, хотя и не самый выразительный среди современных сортов. Мякоть сочная, плотная, аромат умеренный, летний, клубничный. Благодаря плотной структуре плоды хорошо переносят транспортировку и не расползаются при заморозке.

Назначение универсальное: ягоды одинаково хороши для употребления в свежем виде, для заморозки целиком и для варенья, компотов, джемов — плотная мякоть не разваривается в кашицу и сохраняет кусочки формы.

Высаживать клубнику Витязь можно как весной, так и осенью — сорт одинаково хорошо приживается в оба срока. Место выбирают солнечное, притенение кусту не требуется. Почва предпочтительна умеренно влажная, суглинистая, плодородная, с нейтральной кислотностью. Не стоит закладывать грядку там, где незадолго до этого росли морковь, петрушка, лук или тюльпаны — эти культуры имеют общих с земляникой вредителей и патогенов в почве.

Перед посадкой саженцы очищают от подсохших листьев, на 10 минут замачивают в слабом растворе марганцовки для обеззараживания и промывают чистой водой. Поскольку куст у Витязя раскидистый, ему нужно немного больше площади, чем компактным сортам:

• расстояние между кустами в ряду — 25–30 см;
• расстояние между рядами — 60–70 см;
• сердечко (точку роста) заглублять нельзя — оно должно оставаться на уровне почвы.

После посадки грядку обильно поливают и мульчируют — это удерживает влагу и защищает корни от перегрева в первые недели.

Полив клубника Витязь любит регулярный: при недостатке влаги урожайность заметно падает. Поливают по мере подсыхания земляного кома, особое внимание уделяя весне (в период роста и бутонизации) и осени (при закладке будущего урожая). Лучше использовать капельный полив или лить воду под корень, не смачивая листья и ягоды.

Подкормки распределяют по сезону: перед посадкой в почву вносят комплексное удобрение, желательно с преобладанием калия. В течение вегетации кусты подкармливают дважды — один раз комплексным минеральным составом, второй раз можно заменить биопрепаратами. Ранней весной полезно опрыскать кусты слабым раствором мочевины — азот стимулирует наращивание зелёной массы после зимовки.

После сбора урожая с кустов удаляют старые и повреждённые листья, обрезают лишние усы, если они не нужны для размножения — это снижает риск грибковых инфекций и направляет силы растения на закладку почек будущего года.

Зимостойкость у сорта высокая, но касается это в первую очередь снежных регионов: под сугробом корни не подмерзают даже в сильные морозы. А вот в малоснежных областях — на юге средней полосы, в степной зоне — кусты на зиму лучше укрыть мульчей, сухой листвой или опилками слоем 5–7 см. В Сибири и на Урале укрытие обязательно в любом случае, дополнительно можно использовать агроволокно. На юге России сорт зимует без укрытия. Для теплицы Витязь подходит благодаря самоопыляемости и невысокому компактному кусту — дополнительные опылители не нужны.

Усов сорт даёт немного, поэтому массовое размножение усами затруднено — Витязь чаще размножают делением куста. Для этого осенью выкапывают взрослое трёх-четырёхлетнее растение, аккуратно разделяют корневище на несколько частей так, чтобы у каждой деленки была своя точка роста и пучок корней, и рассаживают по отдельным лункам. Осенняя посадка даёт кусту время укорениться до морозов, чтобы уже весной он отдал силы на цветение и плодоношение, а не на укоренение.

Если усы всё же появились, их можно использовать: выбирают самую сильную розетку ближе к материнскому кусту, прикапывают её в отдельный горшочек или прямо в грядку, не отделяя от «мамы», и ждут, пока розетка нарастит собственные корни. Через 3–4 недели, когда корневая система окрепнет, розетку отрезают и пересаживают на постоянное место.

Устойчивость к болезням у Витязя — одна из сильных сторон сорта: к мучнистой росе отмечена высокая устойчивость, бурой пятнистостью и белой пятнистостью куст поражается слабо, к серой гнили — относительно устойчив. Это позволяет обходиться минимальной химической защитой при аккуратной агротехнике: не загущать посадки, своевременно убирать старые листья и не переувлажнять почву.

Слабое место сорта — восприимчивость к земляничному клещу: вредитель повреждает молодые листья, они деформируются и мельчают, куст слабеет. Для профилактики весной, до начала роста листвы, кусты можно пролить горячей водой (около 45 °C) или обработать акарицидным препаратом — подробные схемы обработки есть в разделе инструкций к препаратам. Полный перечень характерных для культуры инфекций и вредителей смотрите в разделах болезни клубники и вредители клубники.

В сумме Витязь — крепкий рабочий сорт для тех, кому важны неприхотливость, стабильный урожай и лёжкость ягод, а не рекордный вкус или растянутое плодоношение.

По совокупности качеств Витязь выигрывает у большинства перечисленных сортов зимостойкостью и неприхотливостью, немного уступая по вкусовым характеристикам самым десертным современным сортам. Другие варианты для сравнения есть в общем справочнике сортов.

Поскольку Витязь даёт мало усов, чаще в продаже встречаются кустовые деленки или рассада с закрытой корневой системой — такой материал переносит пересадку легче, чем голые усы. При выборе обращайте внимание на сердечко: оно должно быть плотным, светло-зелёным, без потемнений и следов подсыхания.

Корни у здоровой рассады светлые, разветвлённые, длиной не менее 5–7 см, без чёрных или бурых участков. Листья — без пятен и признаков увядания. Если предлагают взрослые кусты для деления, лучше брать растения не старше трёх лет — у более старых деленок урожайность в первый сезон после пересадки обычно ниже.