Клубника Гурмандин

Гурмандин, также известный под французским названием Gourmandine, — сорт французской селекции, полученный скрещиванием сразу четырёх культур: Мара де Буа, Гаригуэтта, Сельва и Эверест. От такого богатого набора родителей сорт унаследовал сильный рост куста и по-настоящему выразительный вкус ягод.

Куст сильнорослый, крепкий, вырастает до 20–30 см в высоту, листья зелёные, плотные. По объёму зелёной массы Гурмандин заметно превосходит компактные ремонтантные сорта — это крупное, устойчивое растение, которое хорошо держит форму даже под тяжестью наливающихся ягод.

Ягода сердцевидная, крупная, в среднем около 60 г — заметно крупнее, чем у большинства ремонтантных сортов с земляничным ароматом. Цвет тёмно-красный, мякоть плотная, сочная и мясистая. Аромат — главная особенность сорта: он напоминает лесную землянику, а вкус многие сравнивают с мармеладом — сладкий, насыщенный, с лёгкой терпкой ноткой.

Да, Гурмандин — ремонтантный сорт нейтрального светового дня. Цветочные почки у него закладываются независимо от продолжительности дня, поэтому куст цветёт и плодоносит волнами весь тёплый сезон, а не один раз, как обычная летняя клубника.

Для дачника это означает растянутый сбор: цветение начинается в апреле и продолжается до конца сентября, а ягоды снимают с июля и вплоть до конца октября. Такой график требует более внимательного ухода — регулярных подкормок и полива на протяжении всего сезона, — зато и урожай собирают не одну-две недели, а практически всё лето и часть осени.

Урожайность сорта очень высокая — около 1 кг ягод с куста за сезон, что для ремонтантной клубники с крупным плодом хороший результат. Сроки созревания среднеранние, а благодаря ремонтантности плодоношение растягивается на несколько месяцев: с июля до конца октября, с короткими паузами между волнами.

Учитывая длительный период отдачи урожая, грядку не стоит перегружать соседними культурами и важно поддерживать питание куста весь сезон — истощённое растение быстро сбавляет и размер ягоды, и частоту волн плодоношения. Хорошая транспортабельность и высокая товарность делают сорт удобным и для дачи, и для небольшой продажи излишков.

Вкус Гурмандина неповторимый: его сравнивают с мармеладом, а аромат напоминает лесную землянику — сочетание, которое редко встречается у крупноплодных садовых сортов. Мякоть плотная, сочная и мясистая, поэтому ягода хорошо держит форму и не течёт при нарезке.

Такое сочетание вкуса и аромата делает сорт в первую очередь десертным — ягоду чаще едят свежей, но плотная структура мякоти позволяет использовать её и для варенья, и для заморозки без значительной потери формы и вкуса.

Сажают Гурмандин в два подходящих окна: весной — с марта по май, либо в конце лета и осенью — с августа по октябрь. Место выбирают солнечное или в лёгкой полутени: сорт хорошо приспособлен к климатическим перепадам от жары к резкому похолоданию и обратно, поэтому переносит переменчивую погоду средней полосы без потерь.

Почва предпочтительна суглинистая, плодородная, заранее обогащённая органикой. Схема посадки — 40×40 см: такое расстояние даёт сильнорослому кусту достаточно места для развития раскидистой листвы и не мешает проветриванию грядки, что особенно важно для ремонтантного сорта с растянутым плодоношением.

• Расстояние между растениями в ряду и между рядами — 40×40 см
• Место — солнечный участок или лёгкая полутень
• Почва — суглинистая, плодородная, обогащённая органикой перед посадкой

Поливают Гурмандин два раза в неделю — заметно чаще, чем сорта с одной волной плодоношения: ремонтантный куст тратит силы на постоянное формирование новых завязей и без стабильной влажности быстро сбавляет урожайность. При этом сорт обладает хорошей засухоустойчивостью и переносит кратковременные паузы в поливе без серьёзного стресса.

Подкормки за длинный сезон плодоношения нужны регулярные: весной — азотные составы для роста зелёной массы, летом и осенью, по мере созревания очередных волн ягод, — комплексные минеральные удобрения с упором на калий и фосфор. Без такой поддержки растянутое цветение быстро истощает куст.

Зимостойкость Гурмандина — одна из сильных сторон сорта: он выдерживает морозы до −30 °C и не вымерзает даже без укрытия. Это делает его удобным выбором для Подмосковья и большей части регионов России, где именно зимостойкость часто становится ограничивающим фактором для ремонтантной клубники с крупной ягодой.

В теплице Гурмандин также чувствует себя хорошо: закрытый грунт продлевает и без того долгий период плодоношения, а неплохая устойчивость к болезням снижает число обработок за сезон.

Гурмандин размножают в первую очередь усами: розетки первого порядка, ближайшие к материнскому кусту, выбирают как самые крепкие — именно они лучше всего сохраняют характеристики сорта. Прикапывают розетку рядом с материнским растением, не отделяя от плети до появления собственных корней.

После укоренения розетку отрезают от уса и пересаживают на постоянное место, обильно поливая первые недели. Взрослые кусты старше 3–4 лет можно также делить, если усов образовалось недостаточно, — принцип тот же, что и для большинства сортов садовой земляники.

Гурмандин хорошо противостоит основным болезням клубники: слабо поражается бурой и белой пятнистостью, а также серой гнилью — тремя самыми частыми проблемами на грядке в дождливые сезоны. Для ремонтантного сорта с плодоношением на несколько месяцев такая устойчивость особенно ценна: без неё риск подхватить инфекцию за долгий сезон был бы гораздо выше.

Слабое поражение отмечено и со стороны земляничного клеща — вредителя, особенно опасного в загущенных и плохо проветриваемых посадках. Стандартная профилактика — умеренная плотность посадки, регулярное удаление старой листвы и контроль влажности при поливе. Подробнее о схемах обработки — в разделе инструкций, а общий обзор проблем земляники — в материалах о болезнях и вредителях клубники.

Гурмандин — удачный выбор для тех, кто хочет получать крупную, ароматную ягоду не одной волной, а всё лето и осень: сорт стабильно зимует без укрытия и мало болеет, но взамен требует более частого полива и подкормок, чем обычная летняя клубника.

Среди своих же родительских сортов Гурмандин выделяется прежде всего размером ягоды — он заметно крупнее и Мара де Буа, и Гаригуэтты, при этом сохранил их характерный лесной аромат. По сравнению с другими популярными ремонтантными сортами вроде Сельвы или Альбиона у Гурмандина ягода тоже крупнее, а зимостойкость выше. Больше вариантов для сравнения — в справочнике сортов.

Посадочный материал для Гурмандина — это рассада с открытой или закрытой корневой системой либо укоренённые усы от проверенного маточника. У рассады оценивают корни: они должны быть светлыми, влажными, разветвлёнными, без потемнений и подсохших участков, а розетка — иметь минимум 3 полноценных листа.

Для ремонтантных сортов особенно важно, чтобы саженец не был пересушен и не потерял часть корневой системы при перевозке: такое растение долго восстанавливается и в первый год может дать заметно меньше волн урожая, чем здоровая рассада. Фриго-рассада — удобный вариант, если нужно посадить клубнику в удобный именно вам срок и получить первый урожай в тот же год.