Клубника Сюзетта

Сюзетта (синоним Sussette) — позднеспелый сорт садовой земляники с мощным, хорошо облиственным кустом и тёмно-зелёными листьями. Куст компактный, но при этом крепкий, хорошо держит форму даже под тяжестью налившихся ягод.

Ягода овальной формы, оранжево-красного цвета, среднего размера, массой около 35 г. Мякоть твёрдая, светло-красная на срезе, без пустот внутри. Вкус насыщенный, аромат ярко выраженный, с отчётливыми земляничными нотками — что для крупноплодных сортов встречается не так часто.

Одна из сильных сторон сорта — лёжкость: собранные ягоды не текут и не темнеют при хранении дольше, чем у многих других сортов, а плотная мякоть даёт хорошую транспортабельность.

Нет, Сюзетта — сорт короткого светового дня: в характеристиках нет указаний на ремонтантность, плодоношение приходится на одну волну в июле-августе, повторного цветения за сезон не происходит.

Для дачника это означает позднее, но концентрированное поступление урожая — когда у ранних и среднеспелых сортов сбор уже завершён, Сюзетта только выходит на пик, продлевая клубничный сезон на грядке до конца лета.

Урожайность сорта заявлена как очень высокая, при этом с одного куста в среднем снимают около 1 кг ягод за сезон. Сроки созревания поздние — плодоношение начинается в июле и продолжается в августе, то есть Сюзетта закрывает клубничный сезон, когда основная масса летних сортов уже отходит.

В средней полосе первые ягоды снимают в середине-конце июля, на юге сборы начинаются на 1–2 недели раньше, а в северных регионах и Сибири, а также при выращивании в теплице сроки могут сместиться на август. Благодаря хорошей зимостойкости куст стабильно плодоносит несколько сезонов подряд, но для сохранения урожайности грядку рекомендуется обновлять раз в 3–4 года.

Вкус Сюзетты насыщенный, сбалансированный, с ярко выраженным ароматом и отчётливыми земляничными нотками — этим сорт выделяется среди крупноплодных десертных форм, у которых аромат часто более сдержанный. Мякоть плотная, светло-красная, сочная, но не водянистая.

Главное практическое достоинство вкусового профиля Сюзетты — сочетание со стойкостью при хранении: ягоды не текут и не темнеют, поэтому подходят как для употребления свежими, так и для переработки — заморозки целиком, варенья и джемов, где плотная мякоть сохраняет форму кусочков.

Сюзетту высаживают весной или в конце лета — начале осени, выбирая открытый солнечный участок, защищённый от порывов ветра: мощный, хорошо облиственный куст на продуваемом месте больше страдает от пересыхания и механических повреждений листвы. Сорт можно выращивать и в теплице — закрытый грунт даёт более раннее и стабильное плодоношение.

Почва нужна плодородная, заранее заправленная органикой. Рекомендуемая схема посадки — шахматная, она обеспечивает равномерное освещение и проветривание каждого куста:

• расстояние между рядами (междурядье): 60 см;
• интервал между кустами в ряду: 40 см;
• глубина посадки: сердечко на уровне почвы.

Шахматный порядок особенно важен для Сюзетты из-за мощного куста — при рядовой посадке с теми же интервалами соседние кусты быстрее смыкаются и затеняют друг друга.

Полив Сюзетте нужен регулярный, особенно в период налива ягод в июле — поздний срок созревания часто приходится на самую жаркую и сухую часть лета, поэтому пересыхание почвы сильнее сказывается на размере плодов, чем у ранних сортов. Поливают под корень, избегая попадания воды на листву и ягоды.

Подкормки вносят по общей схеме для летних сортов: весной — азотные удобрения для наращивания мощной листвы, перед цветением — фосфорно-калийные для закладки завязей, после сбора урожая — калийная подкормка для восстановления куста перед зимовкой.

После плодоношения старую и повреждённую листву обрезают, сохраняя молодые листья и точку роста. Сорт морозоустойчив и в средней полосе хорошо зимует под обычным укрытием из мульчи; на Урале и в Сибири укрытие делают плотнее — используют спанбонд поверх мульчирующего слоя, особенно в малоснежные зимы. На юге укрытие, как правило, не требуется.

В теплице Сюзетта благодаря устойчивости к мучнистой росе и серой гнили переносит закрытый грунт лучше многих сортов, но и там важно проветривание — застой влажного воздуха повышает риск других грибковых инфекций даже у устойчивых форм.

Сюзетта образует усы в достаточном количестве для размножения, хотя мощный куст часть сил направляет и на наращивание собственной листовой массы. Для получения посадочного материала оставляют 3–4 крепких уса с первой розеткой, остальные усы прищипывают.

Розетки укореняют без отделения от материнского куста: прикапывают в горшок или в почву рядом, дожидаются образования собственных корней (около 3–4 недель), после чего ус перерезают, а молодое растение доращивают до пересадки на постоянное место.

Деление куста используют для взрослых, разросшихся экземпляров от 3–4 лет: куст выкапывают, делят на части с корнями и точкой роста, рассаживают по шахматной схеме с указанными выше интервалами.

Сюзетта болезнеустойчива: сорт устойчив к мучнистой росе и серой гнили, а земляничным клещом поражается слабо. Это заметно облегчает уход — по сравнению со многими крупноплодными сортами Сюзетта реже требует профилактических обработок фунгицидами.

Тем не менее полностью исключать профилактику не стоит: мощная листва при плотной посадке без соблюдения шахматной схемы хуже проветривается, что повышает риск антракноза и бурой пятнистости. Из вредителей стоит следить за тлёй и паутинным клещом, особенно при выращивании в теплице. Подробнее о признаках и мерах борьбы — в разделах болезней клубники и вредителей клубники.

Сюзетта хорошо подходит тем, кто хочет продлить клубничный сезон в конце лета и получить лёжкую, транспортабельную ягоду с насыщенным вкусом — минусы сорта скорее агротехнические (схема посадки, требовательность к почве), чем связанные с качеством урожая.

Среди позднеспелых сортов Сюзетту удобно сравнивать с другими сортами, закрывающими клубничный сезон. Больше сортов с их особенностями — в разделе каталог сортов клубники.

Среди поздних сортов Сюзетта выделяется устойчивостью ягоды к потемнению и вытеканию сока при хранении — по этому параметру она превосходит и Викоду, и Роксану, уступая им лишь в максимальном весе одной ягоды.

При выборе рассады Сюзетты с закрытой корневой системой обращайте внимание на количество листьев (оптимально 3–5), их тёмно-зелёный цвет без пятен и здоровую, неповреждённую точку роста — это признак крепкого посадочного материала.

Фриго-рассаду (с открытой корневой системой) выбирают по плотности и упругости корневища, без признаков подсыхания или плесени; такой материал удобен, если посадку планируют не весной, а летом. Для размножения усами берут розетки только со здоровых, хорошо плодоносивших кустов — учитывая устойчивость сорта к болезням, риск получить заражённый материал ниже, чем у более уязвимых сортов, но проверять состояние растения перед укоренением всё равно стоит.